FINCAS: La finca de La Serra está al pié del Montsant, cerca de la Morera de Montsant.
ZONA GEOGRAFICA: Noreste del Montsant, Comarca del Priorat, Cataluña
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOQ PRIORAT
AÑADA: 2019
PRODUCCIÓN: 1.400 botellas de 75 CL
TIPO DE BOTELLA: Bordelesa
VARIEDADES: Macabeo – mono-varietal
GRADUACIÓN: 14% vol.
ELABORACIÓN: Vendimia manual a principios de octubre. Vinificación con sus pieles. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 24 dias a 17ºC. Crianza parcial de 10 meses en barricas de 225 litros en sus lias. Sin sulfitos.
