El Manou y El Roigé son fincas del valle de Cornudella, entre las sierras del Montsant y las Gritelles, a una altitud de 650 metros.
ZONA GEOGRAFICA: Noreste del Montsant, Comarca del Priorat, Cataluña
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOP MONTSANT
AÑADA: 2022
PRODUCCIÓN: 5400 botellas de 75 CL
TIPO DE BOTELLA: Borgoña
VARIEDADES: Garnacha Tinta y Carinena
GRADUACIÓN: 14,5% vol.
ELABORACIÓN: La vendimia tiene lugar entre septiembre y octubre. Cosechado manualmente en cajas. Fermentación alcohólica con pieles de 16-18 días. Una parte se fermenta con uva entera, junto con la rapa. Crianza corta en barricas durante 6-8 meses.
