El Manou y el Roigé son fincas situadas a una altitud de 650 metros al pié de la Sierra de Les Gritelles donde nace el rio Siurana en el valle de Cornudella. Son viñedos de cepas de Garnacha Tinta procedentes de cepas de más de 45 años.
ZONA GEOGRAFICA: Noreste del Montsant, Comarca del Priorat, Cataluña
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOP MONTSANT
AÑADA: 2019
PRODUCCIÓN: 3.200 botellas de 75 CL
TIPO DE BOTELLA: Bordelesa de 75 CL
VARIEDADES: Garnacha Tinta
GRADUACIÓN:15% vol.
ELABORACIÓN: Vendimia manual en octubre de 2019. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas de 28 dias. Crianza de 18 mesos en barricas de 225 y 300 litros en sus lias.
