{"id":622,"date":"2025-03-28T21:18:06","date_gmt":"2025-03-28T21:18:06","guid":{"rendered":"https:\/\/foi.bcg.mybluehost.me\/website_4c636dee\/garnacha-negra\/"},"modified":"2025-06-17T15:16:55","modified_gmt":"2025-06-17T15:16:55","slug":"garnacha","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gritelles.com\/es\/garnacha\/","title":{"rendered":"Garnacha"},"content":{"rendered":"\n
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GARNACHA<\/h1>\n\n\n\n

El rojo m\u00e1s intenso<\/h2>\n\n\n\n

Las variedades tintas de garnacha y cari\u00f1ena se cultivan en el Priorat desde tiempos inmemoriales. Las uvas extraen el agua y los minerales de los suelos de arcilla, pizarra y guijarros para ofrecer una sinfon\u00eda de colores rojos y aromas profundos que expresan la esencia de estos suelos.<\/p>\n\n\n\n

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VINO TINTO MANOU – MEZCLA DE GARNACHA Y CARI\u00d1ENA<\/h2>\n\n\n\n

Vino de gran frescura obtenido a partir de Garnacha Tinta y Cari\u00f1ena de vi\u00f1edos del norte de Montsant. La mezcla de Garnacha y Cari\u00f1ena permite un excelente equilibrio entre la acidez y el perfume de la Cari\u00f1ena y el dulzor y las notas especiadas de la Garnacha. La cosecha de las variedades rojas tiene lugar a finales de septiembre y principios de octubre. La fermentaci\u00f3n con las levaduras aut\u00f3ctonas de las uvas de cada vi\u00f1edo dura entre cuatro y seis semanas, hasta que los az\u00facares de las uvas se consumen por completo. El envejecimiento en sus l\u00edas durante 6 meses y en barricas durante 3 meses permite alcanzar un excelente equilibrio.<\/p>\n\n\n\n

Vino de color p\u00farpura intenso con reflejos viol\u00e1ceos medios. En nariz dominan sobre todo las notas de fruta, frutas \u00e1cidas negras y rojas como la frambuesa y las cerezas. En el fondo, tambi\u00e9n est\u00e1n las notas especiadas de la garnacha con toques de hierbas mediterr\u00e1neas. Una vez abierto, aparecen notas minerales y de regaliz. La Garnacha aporta notas sutiles y algo m\u00e1s maduras de frutas, cereza y ciruela, y la Cari\u00f1ena frutos rojos y flores. La corta crianza en barrica est\u00e1 muy bien integrada y evoluciona con el tiempo en la copa. Un vino audaz y exuberante, deseoso de expresarse y darse a conocer y, sobre todo, de ser disfrutado. Es un vino joven con una fuerte presencia arom\u00e1tica y mucha complejidad.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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SIURANA NEGRE – VINO DE GUARDA DE MONTSANT NORTE<\/h2>\n\n\n\n

El equilibrio entre la acidez y los frutos rojos de la Cari\u00f1ena y las especias y el dulzor de la Garnacha destaca en este tinto, paradigma del vino del norte del Priorat y del Montsant. El envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble confiere al vino un equilibrio perfecto. Hay aromas de fresa madura y dulce, y una mezcla de notas herb\u00e1ceas secas con un toque de caramelo, que contribuyen a la complejidad y frescura. En el fondo aparecen notas bals\u00e1micas y especiadas con recuerdos de un sotobosque de clima mediterr\u00e1neo atribuidos a una buena maduraci\u00f3n de la garnacha y que recuerdan a frutos secos y miel. Vino con varios tipos de mol\u00e9culas de alcohol, suave y muy expresivo. Vino con recorrido por toda la boca, una estructura justa y equilibrada. Los aromas explotan y aparecen sensaciones tostadas.<\/p>\n<\/div>

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ARGENTERA Y VINYES VELLES – ESENCIA DE MONTSANT<\/h2>\n\n\n\n

Las cepas centenarias y de 50 a\u00f1os tienen ra\u00edces muy profundas que han desafiado las sequ\u00edas y los suelos pobres en nutrientes. La lucha por sobrevivir y extraer minerales y mol\u00e9culas del subsuelo convierte a las vi\u00f1as viejas en garantes de las particularidades del terru\u00f1o del Priorat.<\/p>\n\n\n\n

Argentera Garnacha L\u2019Ess\u00e8ncia y Vinyes Velles Garnacha \u00b7 714 muestran las caracter\u00edsticas de la garnacha madurada lentamente y envejecida en barricas de roble. El vino es redondo y aterciopelado de frutos rojos maduros, de forma que ofrece las mejores notas de la dulzura de la garnacha y sus hierbas mediterr\u00e1neas, como el romero y el tomillo, abundantes en el terru\u00f1o del Montsant Nord. Vino que denota las hierbas del bosque del norte del valle del Priorat. Notas de frutas dulces y tostadas con cierto acento de menta caramelizada. Vino muy expresivo que refleja el paisaje y el terru\u00f1o con una marcada mineralidad. Vino con un recorrido untuoso por toda la boca, y una estructura equilibrada y profunda. Al final de la boca, explotan todos los aromas y aparecen sensaciones tostadas y especiadas. Vino elegante y c\u00e1lido, criado en el norte del Priorat.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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