{"id":613,"date":"2025-03-28T21:19:59","date_gmt":"2025-03-28T21:19:59","guid":{"rendered":"https:\/\/foi.bcg.mybluehost.me\/website_4c636dee\/macabeo\/"},"modified":"2025-06-02T09:04:28","modified_gmt":"2025-06-02T09:04:28","slug":"macabeo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/gritelles.com\/es\/macabeo\/","title":{"rendered":"Macabeo"},"content":{"rendered":"\n
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MACABEO<\/h1>\n\n\n\n

La elegancia del dorado m\u00e1s puro<\/h2>\n\n\n\n

La primera menci\u00f3n de la variedad Macabeo procede de un texto de Llu\u00eds Pon\u00e7 d\u2019Icard de 1564, pero probablemente esta variedad de uva lleg\u00f3 con los comerciantes fenicios hace unos 3000 a\u00f1os. El Macabeo y la Garnacha blanca son las variedades de uva blanca m\u00e1s comunes en las zonas de Tarragona. <\/p>\n\n\n\n

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VEDRENYES – MONOVARIETAL MACABEO<\/h2>\n\n\n\n

Vendimiado a mano a mediados de septiembre y vinificado lentamente en dep\u00f3sitos de acero inoxidable a 15-17\u00b0C. Fermentaci\u00f3n durante m\u00e1s de cuatro semanas para obtener las expresiones de todas las mol\u00e9culas presentes en las uvas Macabeo. Vino joven trabajado con l\u00edas y clarificado por gravedad antes del embotellado. <\/p>\n\n\n\n

Vino con personalidad propia que transmite sus aromas varietales y paisaj\u00edsticos. Primeros aromas sutiles que evolucionan con la copa. Notas florales blancas junto con toques anisados y de manzana verde y melocot\u00f3n. Hay una clara presencia de notas minerales y terrosas que muestran el lugar escarpado de donde procede. La evoluci\u00f3n en la copa aporta aromas de geranio, una fruta m\u00e1s madura y jugosa. En copa parada se percibe la maleza, las hojas secas y el tomillo, aromas que te fascinar\u00e1n. En la copa tambi\u00e9n se perciben aromas de nectarina y albaricoque. Recuerdos de miel fresca y sutiles notas de primavera. En boca, tiene un ataque untuoso y amplio. Es un vino que destaca por su frescura y acidez. Tiene una entrada suave que llena toda la boca. Vino de car\u00e1cter joven que se siente vivo durante todo su paso por la boca. Vino que puede disfrutarse con comida ligera o como copa para apreciar la mir\u00edada de sabores. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n

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SIURANA BRISAT Y TROS DE LA SERRA – VINOS NARANJA<\/h2>\n\n\n\n

Los vinos anaranjados o \u00e1mbar de larga incubaci\u00f3n con los hollejos de la uva se elaboran desde hace miles de a\u00f1os, remont\u00e1ndose a los or\u00edgenes de la elaboraci\u00f3n del vino en la regi\u00f3n de Georgia, hace unos 8000 a\u00f1os. Nuestros abuelos sol\u00edan hacer vino blanco de esta manera, probablemente por herencia de los comerciantes y vinicultores fenicios en la \u00e9poca del Imperio Romano Tarraco. Elaboramos este vino dejando macerar los hollejos de las uvas a baja temperatura durante varias semanas. Tras un periodo en sus l\u00edas, el vino pasa a barricas durante 12 meses para conseguir el equilibrio adecuado y el balance en aromas y sabores. Vino con buena capacidad de envejecimiento. <\/p>\n\n\n\n

Vino que transmite sus aromas varietales y paisaj\u00edsticos, procesados por el contacto con la piel y la crianza en barrica. Notas florales de albaricoque, melocot\u00f3n, ciruela, pl\u00e1tano, membrillo e higo. Recuerdos de miel fresca y sutiles notas de primavera. En boca, tiene un ataque untuoso. <\/p>\n\n\n\n

Vino de paladar \u00e1gil y picante, con un toque de agarre y notas saladas procedentes del contacto con las l\u00edas. Tiene una entrada suave que llena toda la boca y te da un post-gusto largo e intenso. Vino con car\u00e1cter joven que se siente vivo durante todo su paso por la boca. Vino complejo con una acidez refrescante, redondo y elegante con un final mineral encantador. Vino para guardar durante largo tiempo en botella. <\/p>\n<\/div>

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