GARNACHA

El rojo más intenso

Las variedades tintas de garnacha y cariñena se cultivan en el Priorat desde tiempos inmemoriales. Las uvas extraen el agua y los minerales de los suelos de arcilla, pizarra y guijarros para ofrecer una sinfonía de colores rojos y aromas profundos que expresan la esencia de estos suelos.

Uvas Garnacha

VINO TINTO MANOU – MEZCLA DE GARNACHA Y CARIÑENA

Vino de gran frescura obtenido a partir de Garnacha Tinta y Cariñena de viñedos del norte de Montsant. La mezcla de Garnacha y Cariñena permite un excelente equilibrio entre la acidez y el perfume de la Cariñena y el dulzor y las notas especiadas de la Garnacha. La cosecha de las variedades rojas tiene lugar a finales de septiembre y principios de octubre. La fermentación con las levaduras autóctonas de las uvas de cada viñedo dura entre cuatro y seis semanas, hasta que los azúcares de las uvas se consumen por completo. El envejecimiento en sus lías durante 6 meses y en barricas durante 3 meses permite alcanzar un excelente equilibrio.

Vino de color púrpura intenso con reflejos violáceos medios. En nariz dominan sobre todo las notas de fruta, frutas ácidas negras y rojas como la frambuesa y las cerezas. En el fondo, también están las notas especiadas de la garnacha con toques de hierbas mediterráneas. Una vez abierto, aparecen notas minerales y de regaliz. La Garnacha aporta notas sutiles y algo más maduras de frutas, cereza y ciruela, y la Cariñena frutos rojos y flores. La corta crianza en barrica está muy bien integrada y evoluciona con el tiempo en la copa. Un vino audaz y exuberante, deseoso de expresarse y darse a conocer y, sobre todo, de ser disfrutado. Es un vino joven con una fuerte presencia aromática y mucha complejidad.

SIURANA NEGRE – VINO DE GUARDA DE MONTSANT NORTE

El equilibrio entre la acidez y los frutos rojos de la Cariñena y las especias y el dulzor de la Garnacha destaca en este tinto, paradigma del vino del norte del Priorat y del Montsant. El envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble confiere al vino un equilibrio perfecto. Hay aromas de fresa madura y dulce, y una mezcla de notas herbáceas secas con un toque de caramelo, que contribuyen a la complejidad y frescura. En el fondo aparecen notas balsámicas y especiadas con recuerdos de un sotobosque de clima mediterráneo atribuidos a una buena maduración de la garnacha y que recuerdan a frutos secos y miel. Vino con varios tipos de moléculas de alcohol, suave y muy expresivo. Vino con recorrido por toda la boca, una estructura justa y equilibrada. Los aromas explotan y aparecen sensaciones tostadas.

ARGENTERA Y VINYES VELLES – ESENCIA DE MONTSANT

Las cepas centenarias y de 50 años tienen raíces muy profundas que han desafiado las sequías y los suelos pobres en nutrientes. La lucha por sobrevivir y extraer minerales y moléculas del subsuelo convierte a las viñas viejas en garantes de las particularidades del terruño del Priorat.

Argentera Garnacha L’Essència y Vinyes Velles Garnacha · 714 muestran las características de la garnacha madurada lentamente y envejecida en barricas de roble. El vino es redondo y aterciopelado de frutos rojos maduros, de forma que ofrece las mejores notas de la dulzura de la garnacha y sus hierbas mediterráneas, como el romero y el tomillo, abundantes en el terruño del Montsant Nord. Vino que denota las hierbas del bosque del norte del valle del Priorat. Notas de frutas dulces y tostadas con cierto acento de menta caramelizada. Vino muy expresivo que refleja el paisaje y el terruño con una marcada mineralidad. Vino con un recorrido untuoso por toda la boca, y una estructura equilibrada y profunda. Al final de la boca, explotan todos los aromas y aparecen sensaciones tostadas y especiadas. Vino elegante y cálido, criado en el norte del Priorat.

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